« Birth of the cool », l'album en 1949 de Miles Davis marque un nouveau tournant dans l'évolution du Jazz. C'est une musique aux arrangements très travaillés, aux harmonies riches. De nouvelles formules rythmiques sont utilisées : le Jazz traditionnellement à 4 temps peut passer à 5, 6, 9 temps. Le Jazz Cool est moins rageur et plus serein que le Be Bop mais tout autant complexe.
Quelques musiciens emblématiques :