Bon !

Auteur(s) Marx, Thierry (1962-...) (Auteur) ;Cohen, Jean-Michel (1958-...) (Auteur) ;L'Ecotais, Mathilde de (Illustrateur)
Titre(s) Bon ! / Thierry Marx, Jean-Michel Cohen ; photographies Mathilde de L'Ecotais.
Editeur(s) Paris : Flammarion, 2011.
Résumé Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Avec 80 recettes classées par saison, des fiches nutritionnelles sur les aliments et des techniques expliquant comment préparer, conserver ou cuisiner sainement, ce livre présente la cuisine actuelle : innovante, simple et respectueuse des saisons.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine : France
Cuisine (aliments naturels)
Nutrition
Diététique
Aliments naturels
Indice(s) 641.56