(ou Niouorlinsse comme l'écrivait Boris Vian)
Au début du XXe siècle, la Nouvelle-Orléans est un chaudron musical. Dans ce port d'immigration, les airs européens côtoient les rythmes africains ainsi que les musiques mexicaines et cubaines. Le Jazz New-orleans en est l'expression. Musique joyeuse, festive à 2 temps où les cuivres sont très présents. Les orchestres déambulent dans les rues et jouent dans les bars. Il est le jazz primitif.
Quelques musiciens emblématiques :