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Yssingeaux vin 300

Vendredi 22 mars 2019 à 18h30 à la médiathèque d'Yssingeaux,

Monsieur Henri LAURENT vous propose une conférence intitulée "Géologie et vin".
L’étude des vins , de leurs parfums, de leurs assemblages ne peut se faire sans une connaissance précise de leur terroir .

En fait les terroirs regroupent beaucoup de choses dont le sol, le climat, l’orientation du vignoble , la pente des terrains, et bien sûr la Géologie .

Un vin est très différent sur un sol granitique, schisteux, marneux ou calcaire . L’histoire de notre vignoble est donc très lié à la géologie des sols . Nous allons ainsi faire un voyage à travers les grands ensembles géologiques de la Françe pour essayer de comprendre la présence d’un vignoble ou leur assemblage qui nécessite une longue expérience des viticulteurs et des œnologues .

La région du Languedoc et du Roussillon étant un bel exemple d’une géologie tourmentée donc complexe et de vignobles dont les nombreux cépages sont associés pour former des vins complexes et très typés.